Tag: Slow Food

Regionale Küche als Teil nachhaltiger Reisekonzepte

Meine vielen Reisen durch Deutschland und andere Länder haben mir eines immer wieder deutlich gemacht: Die wahre Seele eines Ortes offenbart sich nicht nur in seiner Landschaft oder seinen Sehenswürdigkeiten, sondern ganz wesentlich in seiner Küche. Eine tiefe Verbindung zu schaffen, bedeutet oft, die lokalen Geschmäcker zu erkunden. Diese kulinarische Reise ist weit mehr als